5 lucruri despre beneficiile ouă


Ele sunt atât de hrănitoare, denumite uneori multivitaminami la fel de natural. În același timp, mulți oameni le evite, deoarece cred că prea mult ouăle pot ridica colesterolul și, prin urmare, cauza un prejudiciu. În zadar: ea este una dintre cele mai sanatoase alimente din lume! Deci, ceea ce este în beneficiul ouă?

1. Egg are o compoziție care este dificil de a supraestima
Mai întâi de toate, există multe vitamine - B12, B2, B5, A, E. De asemenea, este acid folic, seleniu, calciu, potasiu, zinc, fier, magneziu, grăsimi bune și o proteină completă. Un ou mare contine o cantitate mica de vitamine și aproape toate elementele necesare pentru viața umană normală. Trebuie reamintit faptul că aproape toate substanțele nutritive sunt concentrate în gălbenuș. În favoarea ouă a declarat, de asemenea, faptul că ou mare contine doar 80 de calorii.


2. Ouale contin toti aminoacizii esențiali
Cu siguranță știți că oul - o excelenta sursa de proteine ​​de care avem nevoie pentru a trăi. Este suficient să spunem că proteina cuvântul (proteine) este derivat din cuvântul grecesc "Protos", care înseamnă "în primul rând", componenta "esențial". Proteinele sunt compuse din aminoacizi - sunt legate între ele, formând un fel de blocuri de construcție. Aminoacizii sunt împărțite în esențial, și anume cele care corpul nostru nu poate produce și pe cei care sunt auto-produse de noi înșine. Există 9 aminoacizi esențiali (exogene), care ar trebui să vină cu alimente. Ouale le conține în proporțiile corecte, și, prin urmare, are o valoare biologică ridicată.

3. Ouăle pot ridica colesterol bun
Unii susțin că ouăle creste colesterolul rău și, prin urmare, afecta inima. Este adevărat că în ou, sau mai degrabă în gălbenușul conține 212 mg de colesterol. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că simpla menținerea orice produs din colesterol nu înseamnă că se va ridica peste nivelul său în organism. Ficatul produce colesterol, astfel încât avem nevoie - este mecanismul intern de reglementare. De asemenea, amintiți-vă că colesterol - este un important factor funcție de un organism viu, și, prin urmare, nu poate fi considerată drept o substanță periculoasă.

Mai mult decât atât - există studii care arată că ouăle pot afecta pozitiv nivelul de colesterol bun. În special, activitatea de oameni de stiinta de la Universitatea din Connecticut ar trebui ca a manca trei oua pe zi scade colesterolul rau si creste utile. Cu toate acestea, un alt studiu străini arată că nu există nicio legătură între consumul de acest dar al naturii si boli de inima.

4. Oul este o mulțime de colină valoroase
Colina - este un compus chimic organic, care este parte a unei serii de fosfolipide. Acesta din urmă este o componentă importantă a construcției membranei celulare. Este necesar pentru construirea corectă și funcționarea fiecărei celule din corpul nostru. Odată considerat unul dintre vitaminele B, dar acum a câștigat statutul de substanță vitamina cum ar fi. Colina este responsabil pentru multe funcții vitale în primul rând stimulează și dezvoltarea creierului. O caracteristică importantă este participarea sa la transportul și metabolismul colesterolului și a altor grăsimi. Aceasta afectează, de asemenea, modul de funcționare a rinichilor și a ficatului, precum și lipsa de multe cauze proces lent. Mai ales rol important îl joacă în furnizarea corp pentru femeile gravide.

Organismul uman nu este capabil să producă cantități suficiente de substanță, deoarece este conceput pentru a oferi produsele alimentare. Ouale sunt o sursa excelenta de ea: zi adult două ouă destul de mari.

5. Oul conține un număr mare de luteina si zeaxantina
În ou, există două antioxidanti unice care sunt de nepretuit în ceea ce privește impactul asupra ochilor, astfel încât beneficiul de ouă se extinde chiar la stele. Acesta luteina si zeaxantina conținute în gălbenușul. Luteina se referă la coloranți naturali portocaliu naturale care aparține școlii de carotenoid. Ea hrănește pielea și ochii, dar protejează în primul rând la nivelul retinei de la daune. La rândul său, zeaxantina este "aliatul" de luteina. Ambele dintre acești compuși sunt concentrate în țesuturi oculare, organe ale vederii, o funcție de protecție. Studii din SUA au arătat că americanii și europenii nu primesc suficient de luteina. Cercetatorii au descoperit ca luteina, si zeaxantina reduce riscul de regenerare maculare sau cataracta.

American Journal of Clinical Nutrition a publicat rezultatele indică faptul că, în loc să mănânce gălbenușuri despre o jumătate de zi (sau, mai degrabă 1.3) pentru patru ani și jumătate săptămâni, la un nivel de luteina crescut la 28-50% zeaxantina - pe 114-142 %